Pour préparer votre Ketchup et avoir le contrôle de ce que vous mettez dedans, voici comment faire du Ketchup fait maison avec Thermomix, sans produits chimiques.
Ingrédients :
- 125 g de concentré de tomate
- 1 poivron
- 70 g sucre
- 100 g d’eau
- 1 gobelet de vinaigre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre
- 1 oignon
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, puis mixez 1 minute à la vitesse 9.
Programmez le Thermomix pendant 15 minutes à la température Varoma, et à la vitesse 2.
Versez le ketchup dans des pots, puis laissez-les refroidir avant de les fermer.
