Nous vous proposons la recette pour préparer la fameuse sauce bolognaise au Thermomix, une délicieuse sauce à base de tomates et de viande hachée, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 220 g de viande hachée
- 380 g de pulpe de tomate
- 90 g de carottes,
- 2 branches de céleri
- 1 oignon,
- 50 g d’eau
- Un peu de thym
- 2 gousses d’ail
- 15 g d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon, les carottes et l’ail et coupez en grands morceaux ensuite mettez-les dans le bol du Thermomix avec le céleri. Programmer 5 secondes à la vitesse 5 ensuite raclez les parois du bol.
Ajoutez l’huile d’olive, le thym, salez et poivrez puis programmez 5 minutes à 120° température Varoma à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez dans le bol la pulpe de tomate et 40 g d’eau, puis programmez 5 minutes, à 100° et à la vitesse 1. Ajoutez la viande hachée puis programmez 10 minutes à 90° et la vitesse 1.
