Voici la recette du chili con carne, un plat d’origine mexicaine, à base de viande hachée, de sauce tomates et d’haricots rouges. Plat bien épicé et facile à faire avec Thermomix.
Ingrédients :
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 500 g d’haricots rouges en boîte
- 80 g de sauce tomate
- 150 g d’eau
- 1 poivron
- 1 oignon
- 20 g d’huile d’olive
- 1/2 bouillon cube
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à café de chili en poudre
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis coupez-les en deux.
Mettez dans le bol du Thermomix l’ail et l’oignon puis mixez 10 secondes à la vitesse 5, versez dessus l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Epépinez et coupez le poivron en cubes, puis ajoutez-le au contenu du bol avec la viande hachée et réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Ajoutez la sauce tomate, l’eau, le bouillon cube et le chili puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Ajoutez les haricots, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère toujours en sens inverse.
Servez votre chili con carne chaud à coté d’une salade et du riz.
