Voici la méthode pour préparer une délicieuse blanquette de porc avec Thermomix, la recette est très simple à faire et ne demande pas trop de temps.
Ingrédients :
- 400 g de viande de porc coupée en morceaux
- 200 g pomme de terre coupée en morceaux
- 200 g carottes coupées en rondelle
- 150 g de champignons émincés
- 30 g d’huile
- 1 échalotte
- De la muscade
- 300 g de lait
- 20 g de farine
- Sel et poivre
Préparation :
Mettez l’échalotte dans le bol du Thermomix puis mixez 5 minutes à la vitesse 5.
Raclez ensuite les parois, ajoutez l’huile et faites revenir 5 minutes à la température Varoma à la vitesse 2 en sens inverse.
Ajoutez les morceaux de viande et les champignons au contenu du bol puis programmez 5 minutes à la température Varoma et à la vitesse 2 en sens inverse.
Mettez dans le bol la farine et programmez encore 1 minute à 100° et à la vitesse 2 en sens inverse.
Ajoutez le lait, la muscade, le sel et le poivre puis programmez 5 minutes, température varoma et vitesse 2 en sens inverse.
Ajouter la pomme de terre et les carottes, puis laissez cuire 20 minutes à 100° à la vitesse 2 en sens inverse.
Servez votre blanquette de Porc avec Thermomix à la fin du programme.
