Voici la recette des pâtes à la crème au parmesan, à préparer facilement avec votre Thermomix. Servez vos pâtes accompagnées de salade ou de viande.
Ingrédients :
- 150 g de crème fraîche
- 120 g de pâtes, spaghettis dans notre cas
- 150 g d’eau
- 30 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- Quelques feuilles de persil frais
- sel et poivre
- 20 g de l’huile d’olive
Préparation :
Mettez l’oignon et le persil dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez 20 g d’huile d’olive et mixez encore 5 minutes à 100°, vitesse cuillère en sens inverse.
Mettez le fouet en place et versez dans le bol l’eau, la crème fraiche, les pâtes, le parmesan, le sel et le poivre, puis mixez 10 minutes à 100° vitesse cuillère en sens inverse.
Versez dans des plats, décorez avec quelques feuilles de persil, puis servez vos pâtes à la crème au parmesan aussitôt.
