Le rôti de porc est un plat qu’on aime bien préparée lors des fêtes et réceptions, les fêtes de fin d’année ne déroge pas à cette règle. Nous vous présentons la recette du rôti de porc au Thermomix, cuit à la vapeur.
Ingrédients :
- 500 g de rôti de porc
- 500 g d’eau
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- Du sel et du poivre
Préparation du rôti de porc au Thermomix :
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Versez l’eau dans le bol avec le thym et la feuille de laurier, ensuite mettez la viande de porc dans le Varoma et mettez-le en place.
Programmez votre Thermomix sur 60 minutes à température Varoma et à la vitesse 1, à la fin du programme retirez le Varoma et réservez.
Filtrer le jus de cuisson, puis coupez le rôti en tranches fines, et servez chaud.