Découvrez notre recette sauce tzatziki, une délicieuse sauce légère au yaourt et au concombre, facile et simple à réaliser pour accompager vos plat.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 450 g de yaourt grec
- 3 brins d’aneth
- 35 g de vinaigre de vin blanc
- 2 gousses d’ail
- 70 g d’huile d’olive
- sel au goût
Préparation :
Mettez dans le bol de thermomix le concombre pelé et coupé en morceaux puis mixez 20 secondes à la vitesse 7.
Égouttez puis gardez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez l’ail et l’aneth et mixez 15 secondes à la vitesse 7.
Raclez les parois puis ajoutez le reste des ingrédients ensuite mélangez 30 secondes à la vitesse 5.
A conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours en couvrant la surface avec de l’huile et le récipient avec un film en plastique.
