Nous vous présentons la recette facile du poulet stroganoff avec Thermomix, un délicieux plat familial de poulet crémeux avec une sauce onctueuse aux champignons. A servir avec du riz.
Ingrédients :
- 120 g de champignons de Paris émincés
- 500 g de poulet coupé en dés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de vin blanc
- 140 g d’eau
- 1 cuillère à café rase de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- 150 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe de Paprika
- sel, poivre
Préparation du poulet stroganoff avec Thermomix :
Coupez l’oignon en deux et mettez-le dans un bol du Thermomix avec l’ail, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les morceaux de poulet puis réglez 2 minutes à 100° et vitesse mijotage.
Ensuite ajoutez le reste des ingrédients, versez l’eau et le vin blanc puis réglez 15 minutes à 100° vitesse mijotage.
Saupoudrez de persil puis servez avec du riz ou des pâtes.