Découvrez notre recette des petits pains au Kinder maxi avec Thermomix, de délicieux petits pains moelleux, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 260 g de farine
- 12 g de sucre
- 140 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 20 g d’huile de graines
- 90 g de chocolat Kinder maxi
- 5 g de levure de boulanger déshydratée
pour la dorure :
- 25 g d’eau
- 50 g de sucre
Préparation :
Mettez dans le bol l’eau, le sucre et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sel e l’huile puis réglez 3 minutes en fonction épi.
Coupez le chocolat kinder en petit morceaux puis ajoutez-le dans le bol et réglez 1 minutes à la vitesse 3 / sens inverse. Mettez la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge et laissez lever 1 heure.
Divisez la pâte en 12 pâtes d’environ 35 g, façonnez chaque pâton en petit pain puis déposez-les sur une petit plaque couverte de papier sulfurisé.
Ensuite laissez lever 40 minutes.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les petits pains pendant 13 minutes.
Retirez-les et badigeonnez du mélange de sucre et l’eau ensuite remettez-les au four pendant encore 5 à 8 minutes.
