Découvrez notre recette de l’émincé Poulet à la sauce aux champignons, un savoureux plat léger de poulet nappé d’une sauce crémeuse aux champignons, facile et parfait à faire pour régaler toute la famille
Ingrédients :
- 650 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- 260 g de champignons émincés
- 1 bouillon cube de volaille
- 220 g de crème liquide
- 160 g de vin blanc sec
- De la noix de muscade
- Jus d’un demi citron
- 1 feuille de laurier
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- Du persil
- 70 g d’huile
- sel et poivre
Préparation :
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez ensuite l’huile et programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
Placez le fouets dans le Thermomix puis ajoutez les champignons et le poulet et programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le vin blanc, le jus de citron, la crème liquide, la feuille de laurier et le bouillon cube puis programmez 20 minutes à 100°à la vitesse 1.
Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil et servez l’Emincé de poulet à la sauce aux champignons avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pâtes par exemple.
