Qui n’aime pas le caramel? Nous vous présentons la méthode pour faire du caramel au beurre salé avec Thermomix, cette recette sera la base pour d’autre que nous vous présenterons dans le future.
Ingrédients :
- 200 g de sucre de canne
- 150 g de beurre salé
- 500 g de crème Liquide
Préparation du caramel au beurre salé :
Commencez par mettre le fouet en place.
Mettez dans le bol du Thermomix le beurre coupé en morceaux et le sucre, ensuite programmez 4 minutes à 60° et à la vitesse 2.
Ajoutez la crème dans le bol du Thermomix, puis programmez 30 minutes à 100° et à la vitesse 1.
A la fin du programme, versez le contenu du bol dans un pot, laissez refroidir puis conservez au frais.
