Nous vous proposons la recette pour faire une bonne Soupe de brocolis avec Thermomix, une délicieuse soupe léger, facile et simple à réaliser pour un repas du soir.
Ingrédients :
- 600 g de brocolis
- 1 l de bouillon de volaille
- huile d’olive
- 1 oignon
- sel et poivre
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix l’oignon épluché puis mixez 5 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez un peu d’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le bouillon et les brocolis coupés en morceaux, puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 1 sens inverse.
A la sonnerie, salez et poivrez puis mixez la soupe 30 secondes à la vitesse 10.
Puis servez votre soupe de brocolis bien chaude dans des bols.
