Découvrez étape par étape comment préparez la fameuse recette du cordon bleu fait maison au Thermomix, une recette facile à préparer et appréciée des petits et des grands.
Ingrédients :
- 600 g filets de poulet, coupés en morceaux
- 9 tranches de fromage
- 5 tranches de jambon
- 120 g de parmesan
- 1 œuf battu
- 2 oeufs
- 25 g de farine
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 œuf battu
- sel et poivre
Préparation :
Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix puis hachez 10 secondes à la vitesse 9 et gardez de côté. Mettez les morceaux de poulet dans le bol puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, l’oeuf, le parmesan, le sel et le poivre puis réglez 30 secondes à la vitesse 4. Séparez la préparation en 18 galettes puis aplatissez-les.
Déposez sur 9 galettes une tranche de jambon et de fromage puis recouvrez avec les 8 autres galettes et fermez bien.
Ensuite trempez-les dans l’œuf battu puis enrobez-les de chapelure et déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C, puis faites cuire le cordon bleu 25 minutes en le retournant à mi-cuisson.
