Découvrez notre recette pour préparer une bonne soupe de poireaux au Boursin, facile et simple à réaliser chez vous avec le Thermomix.
Ingrédients :
- 120 g de fromage boursin
- 4 blancs de poireau
- 1 oignon
- 3 courgettes
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 bouillon cube de légumes
- sel et poivre.
Préparation :
Epluchez l’oignon, coupez en deux et mettez dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les courgettes et les poireaux coupés en morceaux puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Versez 1 litre d’eau et ajoutez le bouillon cube, le sel et le poivre puis réglez 20 minutes varoma à la vitesse cuillère.
A la sonnerie ajoutez le boursin puis mixez 30 secondes à la vitesse 3.
