Nous vous présentons une magnifique recette pour faire du risotto crémeux au potiron, une délicieuse recette facile à réaliser avec l’aide de votre Thermomix.
suivez la recette étape par étape pour bien réussir ce plat, qui nous sommes convaincus plaira à toute la famille.
Ingrédients :
- 400 g de riz pour risotto
- 400 g de potiron coupé en petits morceaux
- 1 bouillon cube de légumes
- 200 g de ricotta
- 800 g d’eau
- 80 g de beurre
- 1 échalote
- 40 g de vin blanc
- sel et poivre
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol du thermomix l’échalote ensuite mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1. Ajoutez le riz et réglez 1 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Versez le vin blanc et laissez évaporer minutes à 120° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Ajoutez les morceaux de potiron, l’eau, et le bouillon cube puis réglez 20 minutes à la vitesse cuillère/ sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la ricotta et le parmesan puis réglez 20 secondes à la vitesse 1/ sens inverse.
Servez ensuite votre risotto crémeux au potiron bien chaud.
