Suivez notre recette du sirop de menthe maison au Thermomix, un sirop rafraîchissant à base de menthe et de citro, très facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 120 g (de les feuilles) menthe
- colorant alimentaire vert
- 520 g sucre en poudre
- jus de 1 citron
- 700 g d’eau
Préparation :
Lavez les feuilles de menthe.
Mettez l’eau dans bol puis ajoutez le sucre et le zeste de citron ensuite réglez 10 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez les feuilles de menthe et mixez 10 secondes à la vitesse 6.
Réglez 20 minutes à 100°C à la vitesse 1, ensuite 10 minutes Varoma à la vitesse 1.
Ensuite passez le sirop au tamis ou au chinois
Versez dans une bouteilles en verre stérilisée puis ajoutez quelques gouttes du colorant alimentaire vert ensuite mélangez.
A conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 semaines.
