Si vous ne connaissez pas le Poulet tikka masala, c’est un plat très populaire en Inde, à base de poulet, de la sauce tomate et de garam massala. un plat bien épicée et facile à faire avec votre Thermomix.
Ingrédients :
Marinade :
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 yaourts nature
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- le jus d’un 1/2 citron
Sauce
- 1 boite de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 petite brique de crème fraîche
- 1 cuillère à café de garam massala
- 2 cuillères à café de persil
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curcma
- sel
Autre
- 260 g de riz basmati
- 5 filets de poulet
Préparation
Mettez les ingrédients de la marinade dans le bol du Thermomix puis mixez 6 secondes à la vitesse 7.
Dans un plat allant au four, mettez le poulet découpé en cubes et ajoutez-y la marinade, mélangez soigneusement et mettez au frais 2 heures au moins.
Faites cuire au four à 200°C pendant 40 minutes.
Dans le bol du Thermomix, mettez l’ail et l’oignon épluché puis mixez 5 secondes à la vitesse 5 et raclez bien le bol.
Ajoutez l’huile et programmez 5 minutes, vitesse 1, varoma.
Ajoutez le reste des ingrédients de la sauce et mixez 20 secondes à la vitesse7.
Programmez 5 minutes à la vitesse 1 à 100°, puis servez votre poulet accompagné de la sauce, des légumes et du riz basmati.
