Découvrez notre recette pour réaliser de la ricotta maison au Thermomix, une recette simple à réaliser avec seulement 3 ingrédients.
Ingrédients :
- 1,5 litre de lait entier frais
- 15 g de vinaigre de pomme
- 7 g de sel.
Préparation :
Mettez le lait et le sel dans le bol puis laissez cuire 15 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le vinaigre par l’orifice puis réglez 10 secondes à la vitesse 7.
Laissez reposez 60 minutes.
Déposez le panier dans un saladier puis y versez le contenu du bol.
Retirez le panier puis mettez insérez dans le bol et laissez égoutter.
Ensuite mettez la ricotta maison dans un récipient et placez au frais.