Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau au Nutella en quelques étapes simples avec votre Thermomix. Ce dessert savoureux et rapide à préparer est parfait pour toutes les occasions.
Pour aller plus loin, la rubrique Gâteaux & moelleux réunit 92 autres recettes du même registre.
Ingrédients :
- 200 g de Nutella
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions :
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients : Dans le bol du Thermomix, ajoutez le Nutella, le sucre, la farine, le beurre, les œufs, la levure et le sel. Programmez 1 minute à vitesse 6.
Préparation du moule : Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau.
Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir sec.
Refroidissement et service : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez avec une boule de glace ou saupoudrez de sucre glace pour plus de gourmandise.
Conseils et variantes :
Pour un gâteau plus riche, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
Accompagnez votre gâteau d’une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
Avec cette recette simple et rapide, votre Thermomix devient votre meilleur allié pour préparer un gâteau au Nutella irrésistible. Partagez votre création avec vos proches et régalez-vous !
Le Nutella comme matière grasse
Deux cents grammes de pâte à tartiner apportent à la fois le gras, le sucre et le parfum. C’est pourquoi la recette contient relativement peu de sucre ajouté : le Nutella en est déjà chargé.
Conséquence pratique : ne réduisez pas le sucre en pensant l’alléger. L’équilibre est déjà calculé, et moins de sucre donnerait un gâteau sec.
Les erreurs à éviter
Trop mélanger après la farine
Le gluten se développe et le gâteau devient élastique. On s’arrête dès qu’il n’y a plus de traces sèches.
Trop cuire
Vingt-cinq à trente minutes suffisent. Le couteau doit ressortir sec mais le gâteau reste moelleux — cinq minutes de trop et il devient sec.
Démouler brûlant
Laissez-le refroidir avant de démouler, comme l’indique la recette : chaud, il est encore fragile et casse.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve-t-il ?
Trois jours sous cloche à température ambiante. Le réfrigérateur le durcirait inutilement.
Peut-on utiliser une autre pâte à tartiner ?
Oui, à quantité égale. Une pâte à tartiner maison fonctionne également très bien.
Avec quoi le servir ?
Une crème anglaise ou une boule de glace vanille, qui contrastent avec l’intensité du chocolat-noisette.
