Découvrez notre recette des petits pains aux olives noires et vertes, des délicieux petits pain croustillants aux olives, facile à réaliser avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 600 g de farine
- 25 g de beurre
- 35 g de levure de bière
- 260 g d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 90 g d’olives vertes
- 90 g d’olives noires.
Préparation :
Mettez les olives dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse turbo et gardez de côté. Versez l’eau dans le bol, la levure, le beurre puis mélangez 5 secondes à la vitesse 6.
joutez la farine et le sel puis mélangez 30 secondes à la vitesse 6 ensuite 1 minute en fonction épi.
Ajoutez les olives puis mélangez 15 secondes à la vitesse 6. Laissez reposer la pâte dans un récipient pendant environ une heure.
Dégazez la pâte puis formez 4 pains, placez-les sur une plaque et laissez lever environ 1 heure.
Préchauffez le four à 180°.
Ensuite enfournez les Petits pains aux olives noires et vertes pendant 30 à 35 minute.