Nous vous proposons la recette du gratin de pâtes au brocoli et jambon avec Thermomix, un bon plat complet et équilibré, trés facile à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients :
- 350 g de pâtes complètes de préférence
- 25 g de beurre
- 320 g de brocoli
- 220 g de crème
- 1 oignon
- 160 g de jambon
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 bouillon cube de légumes
- sel et poivre
- 850 g d’eau
Préparation:
Coupez l’oignon en quatre et le jambon en morceaux puis mettez-les dans le bol du Thermomix, ensuite mixez 4 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajoutez ensuite le beurre et programmez 2 minutes à 120° à la vitesse 2.
A la fin du programme ajoutez l’eau, le bouillon cube, le sel, poivre et le paprika puis programmez 7 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les pâtes et la crème puis programmez 5 minutes à 90° en sens inverse et à la vitesse 1.
Ajoutez le brocoli et mélangez avec la spatule, puis programmez 15 minutes à 90° en sens inverse et à la vitesse 1.
Servez enfin les pâtes au brocoli et jambon au Thermomix dans des plats individuels avec un peu de fromage râpé par exemple.