Si comme nous vous aimez les muffins, vous allez adorer cette recette de muffins au citron et au miel que vous pouvez facilement faire à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients :
- Zeste et jus d’un citron
- 300 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 50 g de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation des muffins au citron et au miel :
Mettez dans le bol du Thermomix le beurre, la cassonade et les œufs puis mixez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez au bol la levure et la farine, ensuite mixez 30 secondes à la vitesse 2.
Ajoutez le miel, le zeste et le jus de citron, le lait, puis mixez 20 secondes à vitesse 2.
Versez votre préparation dans des moules à muffins, puis mettez dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.