Pour les amateurs de muffins c’est bon gâteau typique américains, voici la recette des Muffins aux myrtilles préparée avec Thermomix, une délecieuse recette facile et simple comme à notre habitude.
Ingrédients ( 12 Muffins )
- 120 g myrtilles
- 150 g lait, ou lait de soja
- 2 cuillères à soupe huile, type isio 4
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 25 g de son d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Préchauffez le four à 200° C
Préparez des caissettes en papier sur une plaque.
Mettez la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol du thermomix, puis mixez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile, l’oeuf et le lait puis mixez encore 1 minute à la vitesse 4.
Mettez 2 cuillères à soupe de la préapration dans chaque caissette et ajoutez les myrtilles sur le dessus de la préparation, essayez de les enfoncer un peu dans la pâte .
Faites cuire les muffins 20 minutes et laissez refroidir avant de servir.