Découvrez notre recette du gâteau au kinder et au Nutella au Thermomix, un délicieux gâteau, facile et rapide à réaliser chez vous pour le goûter.
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Ingrédients :
- 90 de chocolat Kinder maxi
- 60 g de nutella
- 3 œufs
- 90 g de lait
- 200 g de farine
- 160 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g d’huile de tournesol,
- 1 sachet de levure chimique
Préparation au Thermomix :
Mettez dans le bol du thermomix les œufs, le sucre et la vanille dans le bol puis réglez 2 minutes à la vitesse 4.
Ajoutez l’huile, la farine, le nutella, le lait et réglez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis déposez les kinder maxi dessus.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.
Pourquoi les Kinder sont posés sur la pâte, pas dedans
La recette est explicite : la préparation est versée dans le moule, puis les 90 g de Kinder Maxi sont déposés dessus. Ce n’est pas un choix esthétique.
Le chocolat au lait fond dès 35 °C. Incorporé à la pâte avant cuisson, il se dissoudrait complètement et vous n’auriez qu’un gâteau vaguement chocolaté. Posé en surface, il fond en formant des poches fondantes qui restent identifiables à la découpe, et il s’enfonce naturellement de quelques millimètres pendant que la pâte lève — juste assez pour être enrobé sans disparaître.
Les erreurs à éviter
Ajouter le Nutella au mauvais moment
Les 60 g de Nutella entrent avec l’huile, la farine et le lait, dans un mélange de 1 minute à la vitesse 4. Ajouté aux œufs battus dès le départ, il alourdirait la mousse œufs-sucre construite pendant les 2 premières minutes.
Écourter le battage des œufs
Ces 2 minutes à la vitesse 4 avec le sucre sont la principale source de légèreté du gâteau, la levure ne faisant que compléter. Le mélange doit avoir visiblement blanchi et gagné du volume.
Beurrer sans fariner
Les Kinder fondus atteignent le bord du moule et collent. Le beurre seul ne suffit pas : la couche de farine est ce qui permet un démoulage propre.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?
Oui, 100 g de beurre fondu tiède pour les 100 g d’huile. Le gâteau aura plus de goût mais sera un peu moins moelleux le lendemain : l’huile, liquide à froid, conserve mieux le moelleux dans la durée.
Comment vérifier la cuisson ?
Piquez la pointe d’un couteau entre les barres de chocolat, jamais dedans — le chocolat fondu ressortira toujours humide et vous ferait prolonger la cuisson inutilement.
D’autres chocolats conviennent-ils ?
Toutes les barres au chocolat au lait fonctionnent, ainsi que de simples carrés de tablette. Évitez le chocolat noir à forte teneur en cacao, qui fond moins et reste plus ferme après refroidissement.
