Découvrez notre recette pour faire des Dômes de mousse de poivrons et chèvre frais avec Thermomix, une délicieuse recette facile et simple à réaliser chez vous .
Ingrédients :
- 4 trache de pain de mie
- 200 g de chévre frais
- 320 d de poivreons grillés
- 1 gousse d´ail
- 18 cl de créme liquide
- origan
- Sel et poivre
- huile d´olive
- 6 g de gélatine de poisson réhzdratés dans 30 d´eau trés froide
Préparation :
Dans le bol, disposez les poivrons, l’ail pressé, du sel et du poivre. Mixez 10 secondes à la Vitesse 6.
Dans une casserole, mettez à chauffer la crème liquide. Hors du feu, lui ajouter la gélatine et bien mélangez. Versez la crème dans le thermomix et mixez 10 secondes à la Vitesse 6.
Versez dans les moules à dômes.
Mettez au congélateur 2 heures.
Mélangez le chèvre avec un peu d’huile d’olive, d’origan, de sel et de poivre.
Découpez le pain de mie à la taille de votre moule.
Sortez les dômes congelés, tartinez de chèvre puis fermez par le pain de mie.
Congelez à nouveau durant une heure. Démoulez le tout et laisser décongeler au frigo.