le cabillaud est un poisson à chair blanche, délicieux et très apprécié. Nous vous proposons de préparer ces filets de cabillaud à la sauce chorizo avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud
- 1 chorizo
- 1 oignon coupé en deux
- 50 cl de crème
- 2 gousses d’ail
- 1 litre d’eau
Préparation :
Coupez le chorizo en morceaux et mettez-le dans le bol du Thermomix avec l’ail et l’oignon, puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la crème et programmez 15 minutes à 60°, puis mixez 20 secondes à la vitesse 5 et réservez.
Lavez le bol, et mettez-y l’eau, puis disposez les filets de cabillaud dans le Varoma et programmez 30 minutes à température Varoma à la vitesse 1.
Servez Vos filets de cabillaud à la sauce chorizo avec du riz ou de la purée et des légumes.
