En suivant cette recette vous pourrez réussir une magnifique panna cotta au chocolat, à l’aide de votre Thermomix, recette pour 4 parts.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 500 g de crème fraîche
- 50 g de sucre en poudre
- 50 cl de lait
- 6 feuilles gélatine
Préparation de la panna cotta au chocolat :
Mettez dans le bol du Thermomix le chocolat coupé en morceaux, avec le lait, la crème liquide et le sucre puis programmez 8 minutes à 80° et à la vitesse 1.
Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes, puis ajoutez-les dans le bol du Thermomix et mixez 30 secondes à la vitesse 3.
Versez votre préparation dans des ramequins puis mettez au frais pendant 2 heures.
