Sundae fait maison

Le Sundae est un dessert très populaire que plusieurs enseignes de fast food le proposent, nous vous présentons le Sundae fait maison avec Thermomix.

Ingrédients :

• 500 g de lait
• 30 g de maïzena
• 65 g de sucre
• 40 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 4 blancs d’œuf

Préparation  :

Dans le bol du Thermomix mettez le lait, la vanille, le sucre, le beurre et la maïzena, ensuite programmez 10 minutes à 100° à la vitesse 3.

Etalez la crème obtenue sur une plaque et mettez-la au congélateur pendant 4 heures.

Mettez 40 g de sucre en poudre dans le bol, puis programmez 20 secondes à la vitesse 5.

Placez le fouet dans le bol, puis mettez-y les blancs d’œuf et programmez 8 minutes à la vitesse 3.

Mettez la crème congelée dans le bol avec les autres ingrédients, puis mixez 45 secondes à la vitesse 3 et dégustez votre sundae.