Découvrez notre recette du gâteau à l’ananas et noix de coco au Thermomix, un délicieux gâteau aux saveurs exotiques, facile et simple à réaliser chez vous pour le goûter.
Ingrédients :
- 320 g d’ananas coupé en dés
- 60 g de noix de coco râpée
- 220 g de lait de coco
- 220 g de farine
- 2 oeufs
- 160 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les beurre et le sucre puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez les oeufs puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le lait, la noix de coco, la farine et la levure puis programmez 40 secondes à la vitesse 4.
Incorporez l’ananas en dés puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir votre gâteau à l’ananas et noix de coco puis dégustez.
