Découvrez notre recette du saumon vapeur à la crème d’épinard au Thermomix, un délicieux plat complet, équilibré et trés facile à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 100 g d’épinards
- 20 g de beurre
- 1 gousse d’ail hachée
- 25 g de crème fraîche
- 250 g d’eau
- 1 cuillère à café de fumet de poisson
- sel et poivre.
Préparation :
Versez l’eau dans le bol du Thermomix puis ajoutez le fumet de poisson, les épinards et l’ail hachée.
Déposez les pavés de saumon dans le varoma, assaisonnez-les de sel et de poivre puis insérez le varoma et réglez 12 minutes varoma à la vitesse 1/ sens inverse.
Vérifiez la cuisson du saumon puis réservez-le au chaud.
Ajoutez dans le bol du Thermomix le beurre, la crème, le sel et le poivre puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Servez ensuite votre plat saumon vapeur à la crème d’épinard.
