Voici la recette pour faire une tarte aux courgettes , lardons et tomates avec Thermomix, assez simple et la préparation ne demande pas beaucoup de temps.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 100g de lardons
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 2 tomates coupées en quartier
- 2 courgettes coupées en rondelles puis sur 4
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail
- 10g d’huile d’olive
- 60 g de gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation de la tarte aux courgettes, lardons et tomates avec Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C
Placez votre pâte brisée dans un moule allant au four, puis à l’aide d’une fourchette piquez-la et laissez-la au réfrigérateur jusqu’à la fin de la préparation.
Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon et l’ail, puis mixez 5 secondes à la vitesse 6.
Raclez les bords du bol et ajoutez l’huile, ensuite programmez 5 minutes à 100°C en sens inverse et vitesse cuillère.
A la fin du programme ajoutez le sel, le poivre, les œufs et le lait concentré, puis mixez 30 secondes à la vitesse 5.
Sortez votre moule du frais et déposez les légumes et les lardons dessus, ensuite couvrez le tout avec la préparation dans le Thermomix et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner votre tarte pendant 40 minutes avant de la servir.
