Nous vous proposons la recette du gâteau magique à la noix de coco au Thermomix, un délicieux gâteau au bon goût de la noix de coco, facile et simple à réaliser pour le dessert.
Ingrédients :
- 80 g de farine
- 4 oeufs
- 160 g de sucre
- 520 ml de lait chaud
- 130 g de beurre fondu
- 1 pincé de sel
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 60 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation :
Faites fondre le beurre au micro-ondes puis laissez refroidir.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix et mettez les blancs d’œufs puis montez-les en neige avec le jus de citron pendant 4 minutes à la vitesse 3,5. Ensuite réservez de côté.
Mettez dans le bol les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez ensuite l’eau, le beurre fondu et le seul puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et la noix de coco puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez le lait chaud puis programmez 50 secondes à la vitesse 4.
Incorporez les blancs d’oeufs en neige à la prépartaion et mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.
Laissez refroidir le gâteau magique à la noix de coco puis couvrez d’un film alimentaire et placez au frais pendant 2 heures.
