Découvrez notre recette pour faire le poulet marengo au Thermomix, un délicieux repas, simple et facile à préparer chez vous à l´aide de votre robot.
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 120 g de champignons coupés en morceaux
- 2 échalotes,
- 2 gousses d’ail
- 120 g d’eau
- 1 concentré de tomates
- des feuilles de laurier
- sel et poivre
- 1 oignon
- 3 tomates
- du thym
- du persil
Préparation :
Mettez l’oignon, les échalotes et l’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes, à 100° en sens inverse à la vitesse 2. Ensuite, ajoutez le blanc de poulet coupé en lanière et programmez 5 minutes, à 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.
Enfin, ajoutez l’eau, le vinaigre, le concentré de tomate, les tomates coupées en quatre, les herbes, les champignons puis salez et poivrez. Programmez 20 minutes, 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.
Servez enfin le poulet marengo au Thermomix bien chaud dans des plats individuels, accompagner d’une salade par exemple.
