Nous vous proposons ce magnifique gâteau roulé à la framboise avec Thermomix. Très délicieux et facile à faire, ce gâteau plaira à toute la famille.
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 4 œufs
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 250 g de confiture de framboises
- Sucre glace pour décorer
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les œufs et le sucre.
Programmez 6 minutes, 50°C, à la vitesse 3, ensuite mixez 2 minutes, à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et le bicarbonate, puis mélangez 15 secondes, à la vitesse 3.
Versez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-la bien et mettez au four pendant 10 minutes.
Sortez la plaque du four, puis posez un torchon humide sur le biscuit et retournez-le sur le plan de travail.
Roulez le biscuit avec le torchon sur lui-même, puis laissez refroidir le boudin obtenu.
Déroulez votre boudin avec précaution et retirez le torchon, puis badigeonnez la surface du biscuit avec la confiture de framboises.
Roulez à nouveau votre biscuit, puis emballez-le serré dans un film alimentaire, et saupoudrez-le avec du sucre glace.
