Pour changer un peu des spaghettis à la bolognaise, ou à la carbonara, ou encore des pennes au gruyère, nous vous présentons la recette des pâtes au saumon avec Thermomix.
Le temps de préparation et de cuisson ne dépasse pas 20 minutes.
Ingrédients:
- 250 g de pâtes (tagliatelles)
- 2 pavés de saumon
- 150g de crème fraîche
- 1 oignon de taille moyenne
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du sel et poivre
Préparation des pâtes au saumon avec Thermomix:
Faites cuire les pâtes selon les indications sur le paquet, puis laissez de côté.
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 6, ensuite ajoutez l’huile d’olive et programmez encore 4 minutes à 50° à la vitesse 1.
Enlevez la peau du saumon et coupez-le en petits cubes, puis mettez ces morceaux dans le bol du Thermomix, et programmez 3 minutes à 50° et en sens inverse.
Ajoutez le sel, le poivre, la moutarde et la crème liquide, puis programmez encore 5 minutes à 50° en sens inverse.
Versez votre sauce sur les pâtes cuites, décorez avec du thym et servez chaud.
