Découvrez comment préparer des saucisses de poulet fait maison au Thermomix, une recette simple et facile à réaliser pour faire de délicieuses saucisses, avec des ingrédients que vous métrisez et que vous connaissez. Ces saucisses plairont à toute la famille.
Ingrédients :
- 200 g de poitrine de poulet
- 200 g de poitrine de dinde
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 bouillon cube de poulet
- 10 g de concentré de tomate
- 700 g d’eau
- Sel et poivre
Préparation :
Mettez la dinde et le poulet dans le bol du Thermomix puis mixez 20 secondes à la vitesse 8. Ajoutez le concentré de tomate, la cuillère à café d’herbe de Provence, le bouillon cube de poulet, le sel et le poivre puis mixez 20 secondes à la vitesse 8 .
Étalez du papier sulfurisé sur votre plan de travail, mettez 2 cuillères à soupe de la pâte en l’étalant sur la largeur, enroulez en serrant en donnant à la viande la forme d’une saucisse, et fermez les extrémités comme un bonbon.
Déposez les saucisses au varoma, puis versez dans le bol propre l’eau, et laissez cuire 25 minutes à température Varoma, à la vitesse 1.
Une fois les saucisse sont cuites, retirez le papiers sulfurisé, puis servez.
