Voici notre recette facile pour faire des Craquelés au chocolat au Thermomix, de délecieux petite cookies au chocolat noire roulés dans du sucre en poudre, parfait pour le Noël.
Ingrédients:
- 250 g de chocolat noir
- 300 g de farine
- 2 œufs
- 60 g de beurre découpé en dés
- 250 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Un peu de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 170°.
Mettez 100 g sucre dans le bol puis mixer 10 secondes à la vitesse 9, et réservez.
Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à la vitesse 9, ensuite ajoutez le beurre en morceaux et programmez 2 minutes à 50° et à la vitesse 2.
Ajoutez les œufs, 100 g de sucre et la vanille et mixez 30 secondes à la vitesse 4, ensuite ajoutez une pincée de sel, la farine et la levure et mélangez 15 secondes à la vitesse 5.
Disposez la pâte dans un saladier recouvert d’un film et mettez-la pendant une heure au réfrigérateur.
Versez le sucre glace dans une assiette creuse, ensuite formez des petites boules avec la pâte et roulez-les dans le sucre glace, et disposez sur une plaque.
Enfournez les Craquelés au chocolat au Thermomix pendant 10 à 15 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
