Voici la methode pour préparer la recette Rouleaux de Printemps avec Thermomix, une recette asiatique facile à préparer en quelque minutes.
Ingrédients :
- 8 galettes de riz
- 25 g de vermicelles de riz
- 3 carottes
- 1 laitue
- 1 boîte de germes de soja égouttée
- 16 crevettes moyennes
Préparation :
Commencez la préparation par tremper la vermicelle dans l’eau pendant 10 minutes.
Epluchez ensuite les carottes puis coupez en morceaux et nettoyez la laitue et séparez les feuilles.
Dans le bol du Thermomix mettez les carottes, les germes de soja, la laitue et la vermicelle égouttée, puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.
Trempez une galette de riz dans de l’eau froide, puis déposez la sur un torchant humide.
Déposez sur la feuille 2 crevettes puis 2 cuillères à soupe de la garniture et rabattez les 2 cotés ensuite roulez le rouleau de printemps.
Répétez l’opération pour les 7 autres galettes, ensuite réservez au frais sur un torchon humide jusqu’au moment de servir.
Servez les rouleaux de printemps avec de la sauce soja.
