Le gratin de courgette à la viande hachée est un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat allie la douceur des courgettes à la richesse de la viande hachée, le tout gratiné avec du fromage pour une touche de gourmandise supplémentaire. Facile à préparer, ce gratin est idéal pour les journées où vous souhaitez un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 400 g de viande hachée (boeuf ou veau)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika
Préparation
Préparation des courgettes :
– Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
– Faites-les pré-cuire à la vapeur pendant 5 minutes pour les attendrir.
Préparation de la viande :
– Émincez l’oignon et hachez l’ail.
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez, et incorporez le thym et le paprika. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Assemblage du gratin :
– Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
– Dans un plat à gratin, disposez une première couche de courgettes.
– Ajoutez une couche de viande hachée, puis une autre couche de courgettes.
– Versez la crème fraîche uniformément sur le plat, puis parsemez de fromage râpé.
Cuisson :
– Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Ce gratin de courgette à la viande hachée est un plat convivial qui saura ravir toute la famille. Accompagné d’une salade verte, il constitue un repas complet et équilibré. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant vos épices préférées ou en variant les fromages pour encore plus de saveurs.
