Une recette printanière saine et gourmande
Vous cherchez une idée de repas rapide, saine et originale ? Cette salade d’avocat grillé au thon est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner express ou une entrée raffinée. L’avocat chaud et fondant se marie à merveille avec la fraîcheur du thon, le croquant des radis et la douceur du poivron. Le tout relevé d’herbes fraîches et d’un filet de citron.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 gros avocat mûr à point
- 1 boîte de thon au naturel (env. 140 g)
- 4 radis
- ¼ de poivron rouge ou jaune
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (ou de yaourt grec pour une version légère)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- ½ oignon rouge (facultatif)
- Quelques brins de ciboulette ou de coriandre fraîche
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation de la Salade d’avocat grillé thon :
- Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
- Badigeonnez la chair d’un filet d’huile d’olive.
- Faites-le griller côté chair sur une poêle bien chaude pendant 2 à 3 minutes. Il doit être légèrement doré.
Préparation de la salade de thon :
- Égouttez le thon et placez-le dans un saladier.
- Ajoutez :
- les radis coupés en petits bâtonnets,
- le poivron finement émincé,
- l’oignon rouge haché (si utilisé),
- la mayonnaise ou le yaourt,
- le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Mélangez bien le tout.
Dressage :
- Garnissez chaque moitié d’avocat grillé avec le mélange de thon.
- Décorez avec quelques morceaux de radis et des herbes fraîches.
- Servez avec un quartier de citron grillé ou une petite salade en accompagnement.
