Voici comment faire le très bon Guacamole, une recette simple, préparée sans cuisson et très facile. Idéal pour accompagner du pain ou des biscottes.
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- Jus d’un citron
- 1 oignon
- Un peu de coriandre en branche
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par éplucher et écraser les avocats en purée, ensuite coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux.
Ajoutez l’oignon, la coriandre et l’ail aux avocats puis ajoutez-y le jus de citron et le sel. Enfin mélangez et dégustez.
