Voici la recette pour faire une tarte aux pommes et rhubarbe au Thermomix, un dessert de saison, qui plaira à toute la famille. A faire sans trop d’effort à l’aide votre robot cuisinier.
Ingrédients :
- 300 g de rhubarbe
- 30 g de farine
- 50 g de cassonade
- 1 pomme
- 150 g de crème fraîche
- 150 g de sucre
- 3 œufs
Pour la pâte brisée :
- 150 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d’eau
Préparation :
Commencez par préparer la pâte, mettez le beurre, la farine, le sucre vanillé, dans le bol du Thermomix puis donnez 3 coups de turbo.
Ajoutez l’eau et programmez 1 minute en mode épi, ensuite mixez pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2 afin de décoller la pâte, puis réservez.
Dans le bol du Thermomix mettez la crème fraîche, la cassonade, les oeufs, la farine, puis mixez le tout 20 secondes à la vitesse 5.
Disposez la pâte brisé dans un moule et piquez-la avec une fourchette, ensuite coupez la rhubarbe et la pomme en petit morceaux et recouvrez avec la pâte.
Mettez a tarte aux pommes et rhubarbe au Thermomix à cuire au four à 180° pendant 35 minutes. Laissez refroidir la tarte avant de déguster.
