Comme entrée ou en plat de résistance nous vous proposons la recette du moelleux de courgettes et Kiri, un plat facile et très bon. Toute la famille va adorer!
Ingrédients pour 4 parts :
- 400 g de courgettes
- 2 oeufs
- 100 ml de lait
- 120 g de farine
- 40 g de parmesan
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 4 fromages Kiri
- sel
Préparation :
Mettez dans un bol la farine, le parmesan, les œufs, le lait, l’huile et le sel, puis mélangez bien le tout.
Coupez les courgettes en morceaux puis mettez-les à mixer au mixer, puis ajoutez à la préparation précédente.
Couvrez 4 ramequins de papier sulfurisé puis remplissez-les de la pâte à moitié, ensuite déposez un fromage Kiri, et recouvrez de la reste de la préparation.
Mettez à cuire au four pendant 25 minutes à 200°, puis servez les moelleux de courgettes et Kiri bien chauds avec une salade.
