L’ail est connue pour ses vertus médicinales et est efficace contre le froid et les grippes. Découvrez cette délicieuse recette pour faire une bonne soupe à l’ail au Thermomix, facile et rapide à préparer.
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Ingrédients :
- 12 gousses d’ail
- 1 oignon
- 10 g d’huile d’olive
- 1 litre d’eau
- 1 bouillon cube de légumes
- 30 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
Pelez les gousses d’ail et l’oignon, puis coupez le tout en deux.
Mettez l’ail et l’oignon, dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à la vitesse 6, et raclez les parois du bol.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 5 minutes à 100° et à la vitesse 1. A la fin du programme, ajoutez l’eau, le bouillon cube de légumes, salez et poivrez puis programmez encore 20 minutes 100° à la vitesse 1.
Ajoutez enfin la crème fraîche et mixez 1 minute à la vitesse 8, puis servez la soupe à l’ail au thermomix bien chaude avec quelques morceaux de pain, un peu de persil ciselé et de l’oignon confit.
