Suivez cette recette pour préparer la sauce tartare allégée, une sauce à base de fromage blanc, facile et simple à réaliser. Cette sauce est parfaite à servir avec des plats de viande, de poisson et des légumes.
Ingrédients pour 5 parts :
- 150 g de fromage blanc à 0%
- 1 cuillère à soupe d’estragon haché
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 1 jaune d’œuf
- 1 petit oignon
- 5 cornichons
- 2 cuillères à café de moutarde
- Sel et poivre
Préparation :
Mettez le fromage blanc dans un mixeur avec le jaune d’œuf, les herbes, et la moutarde puis mixez quelques secondes.
Hachez finement l’oignon et le cornichon ensuite ajoutez-les au mélange et salez et poivrez.
Placez ensuite la sauce tartare allégée au frais jusqu’au moment de l’utiliser.
