Gâteau Léger au Chocolat

Voici la recette du gâteau léger au chocolat, un délicieux gâteau très léger sans matière grasse, super moelleux, et parfait comme goûter gourmand.

Ingrédients pour 10 parts :

• 150 g de farine
• 2 oeufs
• 150 ml de lait écrémé
• 30 g de cacao amer
• 10 g d’édulcorant
• 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier battez les oeufs avec l’édulcorant pendant 3 minutes, puis ajoutez le lait, l’extrait de vanille et mélangez.
Dans un bol mélangez la farine tamisée, le cacao et la levure.

Mélange des préparations

Incorporez ce mélange à la première préparation puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez ensuite la préparation dans un moue en silicone ou dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 170°C puis enfournez votre gâteau léger au chocolat pendant 35 à 40 minutes.