Voici la recette des truffes au chocolat légères, une confiserie de Noël gourmande et fondante qui donne une saveur unique à votre table de Noël.
Ingrédients pour 25 truffes : – 2 points / truffe –
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème fraîche allégée à 5%
- 10 g de d’édulcorant
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 40 g de cacao amer non sucré
Préparation :
Dans une casserole portez la crème à ébullition.
Ensuite ajoutez le chocolat, l’édulcorant, le rhum et remuez bien jusqu’à qu’il soit complètement fondu.
Versez dans un récipient puis laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Formez 25 petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi puis roulez-les dans le cacao en poudre.
