Gnocchis fait maison avec Thermomix

Gnocchis fait maison avec Thermomix, en suivant cette recette détaillée vous pouvez préparer les gnocchi italiens à la maison.
Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre cuites
• 1 oeufs
• 150 g de farine
• 60 g de parmesan râpé
• pincée de sel

Préparation :
– Placez tous les ingrédients dans le bol et réglez 2 min à la vitesse 2.
– Formez une boule. Diviser celle-ci en 4 pâtons, et roulez chacun d’eux en boudin d’environ 1 ou 2 cm de diamètre ( voir photo).
– Coupez les rouleaux en petits morceaux et farinez encore.
– Appuyez avec vos doigts au centre de chaque boulettes avec une fourchette. ( voir photo)
 
– Les gnocchis sont prêt à être pocher quelques minutes dans l’eau bouillante, puis accompagnez d’une sauce tomate ou un pesto.