Pâte feuilletée sans beurre avec Thermomix

Pâte feuilletée sans beurre avec Thermomix, est une recette facile et inratable à préparer facilement.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 1/2 cuillère à soupe de sel
• 80 ml d’eau froide

Préparation :

Dans le bol du Thermomix ajoutez la farine, l’huile d’olive, le sel et l’eau et mélangez 15 secondes, fonction épi.
Mixez 10 secondes, à la vitesse 2 en sens inverse, pour décoller la pâte des bords du bol.
Formez une boule avec la pâte et couvrez-la avec un film plastique, puis mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étalez à l’aide d’un rouleau puis saupoudrez d’un peu maïzena et pliez, étalez encore et saupoudrez la maïzena puis pliez. Répétez l’opération une troisième fois et une quatrième fois.
Remettez au réfrigérateur pendant un heure avant d’utiliser votre pâte feuilletée.