salade de carottes et soja

Salade de carottes et soja est une entrée facile, rapide à préparer et économique, cette recette est toujours délicieuse et pleine de saveur.
Ingrédients :
– 4 carottes
– 1 bocal de germes de soja
– 3 tranches de jambon de poulet
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillères à soupe de vinaigre blanc
– sel, poivre.
Préparation :
– Pelez, lavez les carottes et râpez-les. Égouttez les germes de soja.
– Mettez les carottes râpées et les germes de soja dans un saladier.
– Coupez le jambon de poulet en fines lanières, ajoutez ce dernier aux carottes et germes de soja dans le saladier. Mélangez bien.
– Ajoutez les cuillerées d’huile d’olive et de vinaigre blanc. Salez et poivrez puis réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.